原创：酒中的鱼
谈到主题之前，在这里先引用一段文字资料，署名为徐占成和李学琴的文章
《掌握市场变化，调整产品结构》中的一段：
“1992年初，我们从市场调查中了解到沿海地区需要28°剑南春，于是立即组织
研制生产。仅用了三个月时间，开发出了28°剑南春投放市场。满足了消费者需要；
二是加强老产品整顿，大力开发新包装。随着人们生活水平提高，消费习惯发生了变化，
消费者追求产品的“新、奇、特”。针对这一变化趋势，我们狠抓了新包装和名优酒小包
装的开发。开发出了专利水晶瓶，激光盒剑南春和珍品剑南春包装，推出了250ML精装
剑南春和50ML×2盒装剑南春及新型专利扁瓶彩盒绵大，设计出了绵竹特曲、威士忌、
绵竹头曲、剑南贡酒、剑南香等新品。其中剑南春激光盒、珍品盒和四个酒瓶获得国家专利。
新包装的开发适应了市场变化，提高了产品市场竞争力，有力地促进了产品销售。”
以上的这段资料，可以说提供了许多有用的信息，如28°剑南春，激光盒剑南春和新品酒等。
在这里我们主要参看红字部分的“珍品剑南春”和“珍品盒”，这个“珍品”就是我们常说的
“老寿星礼盒剑南春”，可以说这种专利的礼盒在92年的时候就有了。
这种珍品礼盒按包装情况大概可分为几个阶段，生产时间为80年代末到新世纪初。由于
90年代出品的老寿星没有在礼盒处和酒瓶上做生产日期标识，导致一部分礼盒无法判断准确
的出厂时间。在这里收集到一些图片资料和借鉴前人的经验，浅谈一下这种寿星礼盒生产
的年代问题。
想要了解较为准确的生产日期，可以对照普装剑南春（背标上有准确日期）的特征，
从几个细节处入手，大体判断礼盒的年代：
1、盒上写的英文；
2、封口上的英文和颜色；
3、酒精度的标识；
4、净容量和净含量；
5、条形码；
……
80年代末期： 应该是最早的瓷瓶剑南春，大概是半斤装的，封口为红色塑料塞，应该处于
是器型初期的摸索阶段，度数不详。
91年： 礼盒的正面为侧立彩衣老寿星，右手执葫芦藤，左手捧仙桃；
左上角写：“JIAN NAN CHUN CHIEW OF CHINA BEST WINE”，
剑南春的注册标示和“PRODUCED BY MIANZHU JIANNAN CHUN
WINE PLANT SICHUAN，CHINA” 和方圆合格的标示；
中间为黄标上写：“高品质-纯真”； 右边上为金质奖章，中为仿宋体金字“剑南春”，下面为一方小篆体朱印“中国名酒”； 礼盒侧面顶标有剑南春厂址和联系电话中英双语信息；
礼盒侧面标有： 500ml 38% VOL 标准代号：DB5100X61001.5-86
配料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米
白瓷扁瓶，正面为彩绘寿星和仙鹤，右侧有题字“唐时宫廷酒， 今日剑南春” ；瓷瓶背面有红印“中国神品”，有注册商标和度数38°， 正中为黑字隶书“剑南春”；白色铝盖封口，上红字隶书 “中国名酒” 和“OF BEST CHINA WINE”，瓶底款：闻喜瓷厂-山西 ；
礼盒内有两个大肚玻璃高脚杯，杯身有刻字“剑南春”。
年代判断依据：1、方圆合格标识（91年以后）； 2 、38% VOL（此种格式为90年-91年） 92年： 礼盒的正面为侧立彩衣老寿星，右手执葫芦藤，左手捧仙桃； 左上角写：“JIAN NAN CHUN CHIEW CHINESE FAMOUS LIQUOR”， 剑南春的注册标示和“PRODUCED BY MIANZHU JIANNAN CHUN DISTILLERY SICHUAN，CHINA” 和方圆合格的标示；
右边上为为金质奖章，中为仿宋体金字“剑南春”，下面为 一方小篆体朱印“中国名酒”；
礼盒侧面顶标有剑南春厂址和联系电话中英双语信息；
礼盒侧面标有： 净容量：500ml 酒精度：38%（v/v）
标准代号：GB11859.1-89（优级） 配料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米 批号： 礼盒内侧有本包装专利号：90302558.2
白瓷扁瓶，正面为彩绘寿星和仙鹤，右侧有题字“唐时宫廷酒， 今日剑南春” ；瓷瓶背面有红印“中国神品”，有注册商标和度数38°， 正中为黑字隶书“剑南春”；白色铝盖封口，上红字隶书“中国名酒” 和“OF BEST CHINA WINE”，瓶底款：闻喜瓷厂-山西 。
礼盒内有两个大肚玻璃高脚杯，杯身有刻字“剑南春”。
年代判断依据：1、包装专利号：90302558.2 （92年开始）；
2、38% （v/v） （体积比，92年开始）；
3、封口英文“OF BEST CHINA WINE” （92年末英文改为“CHINESE FAMOUS LIQUOR” ）
总结，以上两种礼盒造型上一致，只是某些细节上有所不同。有两个共同的特点： 一是 酒精度都为38°，此款寿星礼盒目前还未现高度酒（谁有？请上图），二是包装 盒为中英文描述，以后的款式仅为中文。这里大胆推测一下此款礼盒是否为剑南春的出口酒？ 92- 93年： 礼盒的正面为红底，居中为金衣万寿袍老寿星，肩担葫芦藤，挂一娄仙草， 一跳鲤鱼，左手捧仙桃； 正上方居中写：中国名酒 剑南春 “JIAN NAN CHUN CHIEW” 下面靠底处写：“CHINESE FAMOUS LIQUOR” ，
礼盒侧面顶标有剑南春厂址和联系电话中文信息； 礼盒侧面标有（加贴）： 净容量：500ml 酒精度：52%（v/v）
配料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米 标准代号：GB10781.1-89（优级）
白瓷扁瓶，正面为彩绘寿星和仙鹤，右侧有题字“唐时宫廷酒，
今日剑南春” ；瓷瓶背面有红印“中国神品”，有注册商标，
正中为黑色隶书“剑南春”；白色铝盖封口，上隶书“中国名酒”
和“CHINESE FAMOUS LIQUOR” ，瓶底款：闻喜瓷厂-山西 。
礼盒内有两个方口带耳瓷尊，尊身浮雕处有红字“剑南春” 字样。 另附一张说明小书（寿星图）。
年代判断依据： 1、52%（v/v） （体积比，92年开始）；
2、92年末英文改为“CHINESE FAMOUS LIQUOR”
总结，大概在93年出现了这种52°高度酒红底礼盒；继承了91年和92年
的38°低度酒绛紫色礼盒， 又新出现了一种38°黑红底（外框绛紫内框红色）
的礼盒，见下文。
93年-94年： 礼盒的正面为红底或黑红底（外框绛紫内框红色），居中为金衣万寿袍老寿星，
肩担葫芦藤，挂一娄仙草，一跳鲤鱼，左手捧仙桃；
正上方居中写：中国名酒 剑南春 “JIAN NAN CHUN CHIEW” ；
下面靠底处写：“CHINESE FAMOUS LIQUOR” ；
礼盒侧面顶标有剑南春厂址和联系电话中文信息；
黑红底礼盒侧面标有： 净容量：500ml 酒精度：38%（v/v）
配料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米
标准代号：GB11859.1-89（优级）
红底礼盒侧面标有（加贴）： 净容量：500ml 酒精度：52%（v/v）
配料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米
标准代号：GB10781.1-89（优级）
白瓷扁瓶，正面为彩绘寿星和仙鹤，右侧有题字“唐时宫廷酒，
今日剑南春” ；瓷瓶背面有红印“中国神品”，有注册商标，
正中为黑字隶书“剑南春”；白色铝盖封口，上红字隶书“中国名酒”
和“CHINESE FAMOUS LIQUOR” ，瓶底款：闻喜瓷厂-山西 。
礼盒内有两个园口瓷杯，杯身有红字“剑南春” 和红印“中国神品”字样。
另附一张说明小书（金质奖章）。
年代判断依据： 1、92年末英文改为“CHINESE FAMOUS LIQUOR” ；
2、封口铝盖白色到94年底为止，95年后为黄色铝盖
95年-96年： 礼盒的正面为红底或黑红底，居中为金衣万寿袍老寿星，肩担葫芦藤，挂一娄仙草，
一跳鲤鱼，左手捧仙桃；
正上方居中写：中国名酒 剑南春 “JIAN NAN CHUN CHIEW”
下面靠底处写：“CHINESE FAMOUS LIQUOR” ；
礼盒侧面顶标有剑南春厂址和联系电话中文信息；
红底礼盒侧面标有（加贴）： 净含量：500ml 酒精度：52%（v/v）
配料：水 高粱、大米、糯米、小麦、玉米
标准代号：GB10781.1（优级）
香型：浓香型
白瓷扁瓶，正面为彩绘寿星和仙鹤，右侧有题字“唐时宫廷酒，
今日剑南春” ；瓷瓶背面有红印“中国神品”，有注册商标，
正中为黑字隶书“剑南春”；黄色铝盖封口，瓶底款：闻喜瓷厂-山西 。
礼盒内有两个圆口瓷杯，杯身有红字“剑南春” 和红印“中国神品”字样。
另附一张说明小书（金质奖章）。
年代判断依据： 1、95年为黄色铝盖；
2、95年某月净容量改为净含量；
3、96年10月绵竹县改为绵竹市；
4、97年开始，在瓶底有日期喷码小纸条
97年-99年： 礼盒的正面为红底或黑红底，居中为金衣万寿袍老寿星，肩担葫芦藤，挂一娄仙草，
一跳鲤鱼，左手捧仙桃；
正上方居中写：中国名酒 剑南春 “JIAN NAN CHUN CHIEW”
下面靠底处写：“CHINESE FAMOUS LIQUOR” ；
礼盒侧面顶标有剑南春厂址和联系电话中文信息；
97年红底礼盒侧面标有两种格式（早期和晚期），见下图。
97年早期礼盒侧面标有： 净含量：500ml 酒精度：52%（v/v）
配料：水 高粱、大米、糯米、小麦、玉米
标准代号：GB10781.1（优级）
香型：浓香型
97年晚期礼盒侧面标有： 酒精度：52%（v/v） 净含量：500ml
配料：水 高粱、大米、糯米、小麦、玉米
标签认可号：D/X01-001-1995
标准代号：GB10781.1（优级）
香型：浓香型
生产日期、批号：标于瓶底
99年红黑底礼盒侧面标： 酒精度：38%（v/v） 净含量：500ml
配料：水 高粱、大米、糯米、小麦、玉米
标签认可号：D/X01-001-1995
标准代号：GB11859.1（优级）
香型：浓香型
生产日期、批号：标于瓶底
年代判断依据：97年开始，在瓶底有日期喷码小纸条
2000年后： 硬质礼盒的正面为红黄底，居中为踏云彩绘寿星仙鹤图，两侧为祥云瑞兽；
居中写：中国名酒 剑南春 “JIAN NAN CHUN CHIEW”。
礼盒背面： 香型：浓香型
原料：水 高粱、大米、糯米、小麦、玉米
酒精度：52%（V/V） 净含量：500ml
产品标准号：GB/T 10781.1（优级）
食品标签认可号：D/X01-001-1995
生产日期、生产批号： 请见盒内
玻璃扁瓶，正面为彩绘寿星和仙鹤，右侧有题字“唐时宫廷酒，
今日剑南春” ；瓶背面印有红色隶书“剑南春”；红色塑盖封口。
礼盒内有两个圆口玻璃杯，杯身有红字“剑南春”字样。
年代判断依据： 1、2000年后为玻璃瓶礼盒；
2、礼盒的盖处有日期喷码小纸条