好文章，学习了

写的好

喜欢、收藏老酒的人，不可否认，是越来越多，代价也是越来越高。接触面广一点的藏友肯定会常听到老藏友说这样一句话：这个酒啊，以前我来过一批才20多块钱；或者更有甚者说：这酒当时有几十件，要30多块，我嫌价格太高没要，没想到现在要两千多了，实在是下不了手啊。这些前辈说的可都是现在17大里面的一些稀有的80年代品种；相对于现在动辄几百、上千、好几千块一瓶，他们是叹为观止。许多老藏友现在是属于“被拍死在沙滩上”的境地了；相对于现在的价格，他们根本不敢出手；但对于很多目前眼光敏锐一些的藏友来说，收藏一些8、90年代稀有品种，已经利润凸显，甚至已经给他们带来数倍甚至更多的利润；通过以卖养藏，他们得到了更多、更齐全的品种，而且剩余的利润是可观的。不可否认，前两年很多零星新卖家（包括本人）是在靠捡漏挣取可观的利润，甚至很多人直接放弃本行（我没有哈），全身心投入到跨省、跨区域巡游搜货行列。但时过近迁，很多卖家都感觉到了压力，因为现在想真正收到一些好东西不容易了，代价也高了许多。想想曾经的几十万收酒大军巡游于各乡镇村落，足迹遍布祖国大部各个角落，类似于曾今的到乡下收藏古董，那些都是曾今，或许是快要成为曾今的事了。几年以后会有很多人讲：那时候一天能收几十瓶地方，50块钱就能收一瓶；几件老郎，一件只要900块；几件方剑，600一件。凡事都会成为过去，只有与时俱进，改变策略；才是继续发展的根本啊。

       对于老酒，有人是纯粹投资，有人是闲暇时的一种心情，有人是一种交际的面子需要，有的就是真正的喜欢，并全身心的投入，我们称之为“玩”。对于真正喜欢一瓶老酒的人，他会用心去读懂一瓶酒，什么年代、什么时期，包装有什么不同，因为什么事情酒质有何区别，生产了什么特殊、纪念包装，有什么规格，每个时期的酒质、味道有什么变化等等等等。有一个问题，对于喝老酒要醒酒的问题，估计有很多酒友估计都不知道喝老酒要醒酒。在很多香港、欧洲电影里面经常能看到有钱人在喝82年的红酒；我们都知道那是奢侈品，但喝的细节不知道你们关注了没有，都是要醒酒的；我们的老祖宗已经知道这个道理，国外酒在大肆渲染他们的酒文化，其实我们应该大声对他们说：“我们老祖宗在拿敞口碗醒酒的时候，你们好像还没完全进化好吧？！！！”。古代喝酒用敞口海碗喝酒是有道理的，什么陈年花、陈年女人花、陈年烧春，通过敞口海碗加速氧化醒酒。不同年份、不同产地、不同香型、不同包装的陈酒都必须通过不同时间的醒酒才能发挥出他应有本色。很多90年代初期以前的陈酒，如果不通过醒酒的话是喝不出你内心所期望的味道的（当然，视你期望值的高低，达到的效果会有所不同哈），醒酒最长时间的一瓶酒我足足醒了30个小时左右才真正达到我想要的味道。 真正的好酒是用来抿、品的，喜欢PK的朋友建议用新酒或啤酒。

就写这么多吧，累了；个人的一点愚论，大家凑合着看吧，欢迎真正喜欢酒的酒友切磋、交流。我认为这是人生一大幸事