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资料
短信
发表日期:2012/10/19 21:51:55
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第 1 楼
引用
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酒好，大师的知识更好！
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资料
短信
发表日期:2012/10/19 15:03:26
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第 2 楼
引用
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资料
短信
发表日期:2012/10/19 15:02:45
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第 3 楼
引用
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资料
短信
发表日期:2012/10/17 22:21:15
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第 4 楼
引用
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资料
短信
发表日期:2012/10/16 21:04:23
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第 5 楼
引用
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真没有见过这么好品相的酒，酒满，膜好。
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资料
短信
发表日期:2012/10/16 14:30:51
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第 6 楼
引用
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好，实在好
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 22:13:11
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第 7 楼
引用
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 22:09:59
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第 8 楼
引用
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 22:09:46
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第 9 楼
引用
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今天终于遇到高人了
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 21:39:18
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第 10 楼
引用
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通过酒花判断度数。晃酒花只要拿住酒瓶，上下一次即可。不要反复剧烈摇晃，那样看的酒花度数没用。
【陈年粮食白酒】：酒泡黄豆大小，2妙内全都快速消失，酒度为65左右。
酒泡黄豆，绿豆混合，7妙内全部消失，酒度60度左右。
蚕豆（通常有一个大泡），黄豆，绿豆混合，酒花25-50妙内消失，酒度54度左右。
低度38-43酒酒花细碎，时间短。芝麻，5秒内消失。
超低度酒29度，酒花反而大，黄豆，芝麻，5妙内消失。
（各种香型略有差异，因为含酯类的%比不同，因为粮食的含糖量不同==========================已经记在本上了。
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 21:36:54
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第 11 楼
引用
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=====只是个大学的老师======
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 20:53:37
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第 12 楼
引用
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 19:13:49
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第 13 楼
引用
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 学无止境
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 18:58:25
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第 14 楼
引用
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82年以前的内销啤酒压盖西凤酒只有一种度数,65度。这是必须要牢记的课本资料。
我都是从教科书书上看的。
我不是大师，我只是个大学的老师。还要不停的向各位学习。
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 18:51:43
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第 15 楼
引用
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纯粮食固态发酵各种香型的蒸馏原浆度数：传统工艺老酒
大曲酱香型（55-59）度
麸曲酱香型（55-62）度
大曲浓香型（58-63）度
清香型（62-68）度
药香型（57-61）度
大米特香型（50-57）度
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 18:41:19
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第 16 楼
引用
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通过酒花判断度数。晃酒花只要拿住酒瓶，上下一次即可。不要反复剧烈摇晃，那样看的酒花度数没用。
【陈年粮食白酒】：酒泡黄豆大小，2妙内全都快速消失，酒度为65左右。
酒泡黄豆，绿豆混合，7妙内全部消失，酒度60度左右。
蚕豆（通常有一个大泡），黄豆，绿豆混合，酒花25-50妙内消失，酒度54度左右。
低度38-43酒酒花细碎，时间短。芝麻，5秒内消失。
超低度酒29度，酒花反而大，黄豆，芝麻，5妙内消失。
（各种香型略有差异，因为含酯类的%比不同，因为粮食的含糖量不同）
药酒，露酒，配制酒因为酒内有白糖的成分，所以能锁住酒精，45度酒花也会大而持久，使酒液更显粘稠，比如竹叶青放30年，喝起来也不会有水味，依然醇香。
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 16:42:24
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第 17 楼
引用
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 16:29:19
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第 18 楼
引用
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杯大师是李洪志级别的
他说什么就是什么
顶我们的酒届泰山杯大师
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资料
短信
发表日期:2012/10/15 16:27:42
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第 19 楼
引用
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