如何鉴别新茅台酒
       一些酒友希望我讲一讲新茅台酒的“暗记”。其实，暗记不是每一阶段的茅台酒都有的。前面所讲“茅台酒暗记”那是酒界公认的，真正意义上的“暗记”。是茅台酒厂公开制作使用的，所以把它正式列为“茅台酒暗记”来讲。那时还没有什么喷码、激光等先进技术，只好制作一个暗记防伪。新茅台酒也有公开的暗记，在瓶盖的“布套”上（我把新茅封膜称布套）。布套侧面和顶部，用随酒携带的茅台酒专用识别器照测，不同的角度呈现不同的颜色和字体。这是公开的秘密。只要是公开的秘密，也就不成其为秘密。据中央电视台报道，前一段打掉一个横跨六省的茅台制假大团伙。其制作出售的假茅台酒，从外观上根本看不出来。工商部门用茅台酒厂提供的茅台专用识别器照测，暗记的颜色字体一切正常，和真酒一模一样。最后还是从往来账目和资金流向上突破才破了案。这个案例警醒了我，让我决定暂停我的《新茅台酒鉴别资料》的销售。我怕我自己发现掌握的新茅特征被不法人物所利用。以前出现过这种情况。
      除了公开的暗记以外，茅台酒厂还设置了一些秘密的暗记。这些暗记一般不为人知。只是酒厂一些搞防伪的核心人物知道。还有一些所谓的暗记不是茅台酒厂有意设置的，是在设计、制版、制作中无意留下的，还有岁月侵蚀留下的痕迹等等。我们也把它称作暗记。如飞天茅台的“背标暗记”、“小公鸡”、“飞天错版标”、“紫皮”等等。我们玩酒的人就是要尽量多的找到这些暗记特征，作为我们的秘密武器。在辨别真伪、打击假冒中发挥作用。这些重要的暗记特征，往往在鉴别中起到“一票否决”的作用。
      新茅台酒（09年以后带布套的）出产的时间短，很多特征还不被人熟知掌握。所以正式鉴别新茅台酒的人还很少。一般我们玩老酒的人不玩新酒（不鉴别新酒）。新茅台酒的鉴别还是在很多酒友的要求下才开始介入的。目前研究的也就是09年——12年范围，13年的还正在出品，不能作为定型的研究对象，只在参考。
      根据个人研究，发现新茅在封口、前后标、瓶底等部位都有一些特征。现指出几处，供大家参考。
     1、布套规整能转动
      正品布套表面平整，颜色正常。下部收口规整。粘合缝平直严实。多数布套在稍稍用劲时能转动。如布套很松，收口不紧，粘合缝有裂开现象，或轻轻一动就能转圈的，有问题。或为仿品，或怀疑“拔头酒”（这种布套的缺陷，即加热以后布套能取下来。换上孬酒卖给别人）。（见图1、图2）
     图1为正品酒，布套严严实实的裹在瓶盖上，瓶盖的轮廓分明。粘合缝严实整洁（见蓝色箭头所指）

     图1

图2为仿品酒，布套变形和瓶盖不合体。粘合缝开裂不平整。（见蓝色箭头所指）
图2

2、瓶盖布套顶部图案
      图案由一个齿轮型圆圈和五角星组成。齿轮圆圈线条粗细均匀，空挡宽窄合适。
     五星的一个角对准一个外凸齿空挡。平行的左右两个角对准两边空挡的上沿。下面二个角分别对准二个内凸齿的中部偏内部分。（见图3）
图3

3、飞天商标
     左侧飞天女裤腿上方黄色飘带右侧开有一个小口（见图4图5画圈处）。不同的年份小口的开合有变化。根据现有的资料来看，2009年——2010年底，闭口。2010年底——2011年底，开口。2011年底以后，闭口。(此文发表于2013年)只是提出来有这样一个特征，请酒友注意观察。（见图4、图5）

   图4  闭口
     
 

图5  张口

 4、背标
      新茅背标有一个显著的特征——上面二行的二个“酒”字有埋伏，前一个字里面一横长，到二头。后一个字里面一横短，不到二头。从2009年至今，第一个酒字不变。第二个酒字，即“誉称国酒”的酒字，2010年初以前，一横长，到二头，2010年以后，一横短，不到头。如果发现2010年以后的酒这一横长，即可判为问题酒。（见图6）

  图6
     

      5、布套暗藏特征（暗记）
     有人说，茅台酒的防伪变去变来，新茅的“布套”是最不成功的一次。因为它看上去既简单又笨重，还能取下来等等。其实不然，布套的防伪技术含量还是很高的。只不过有些不向外界透漏，我们不知道罢了。通过我的观察，除了公开的暗记以外，“布套”还有隐藏的暗记。其中一处很明显。在此，为了大家的利益，我不便多说。只是提醒酒友：用灯照射，细心观察，你能看见布套有暗记。
   提醒：茅台的水很深，不要只看以上某一点来下断定。要综合评判。新茅还有很多特征没有发现，以上特征仅供参考。
   以上个人意见，请大家指正。