发帖人:    资料 短信    发表日期:2013/1/28 22:16:26                
历史上最有名的酒界三仙     

纵观中国文化,在渊源流畅的中国历史中,酒一直是民族灵魂深处的一个烙印,它与茶一起成为中国重要文化遗产,历史上有很多著名的酒名人和酒故事,它们共同构成了博大精神的中国酒文化,但是说道中国酒名人,最有名的应该算这三个人,他们是中国酒文化中不可逾越的三座大山,成为中国历史上最有名的酒界三仙,即酒仙杜康、醉仙刘伶、诗仙李白。除此之外,虽然还有很多著名的酒人物,但是皆不可与之相媲美。

 

酒界第一仙:酒仙杜康

说到酒界三仙首推杜康,曹操曾在其诗文中写到“何以解忧,唯有杜康”,这个杜康就是中国最早酿酒的人,一直被人推崇的酒发明者,所以首推其为酒界第一仙。因为他酿造了酒,民间传说其上天做了酒仙,成为神贯********的著名酒仙。

据史料及文献记载,杜康,夏朝人,传说为最早造酒的人。关于酒的起源的多种说法中,真正与酒的酿造有关系的,是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒,即粮食造的酒。晋代江统著的《酒诰》中有这样的记载:酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康。有饭不尽,委余空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。在这两种说法中,又以杜康造酒之说流传更广,更为人所熟知。

杜康造酒之后,经过历代酿酒者的精心调制,我国涌现出了种类繁多的美酒佳酿,有白酒、黄酒、葡萄酒、果酒……尤其是白酒,作为世界著名的六大蒸馏酒之一,声名远播世界各地。目前国内就有两个杜康酒厂,一个是伊川杜康另一个是汝阳杜康,皆以杜康为品牌命名,曾经一度因为商标争议闹的不可开交,因此变故杜康品牌在市场上发展一直落后很多名酒。

 

酒界第二仙:醉仙刘伶

能够和酒仙杜康齐名,刘伶自然有其非凡之处,民间传说刘伶是王母娘娘的书童,因为醉酒打翻王母娘娘的花瓶,王母娘娘因此将其贬下凡间,后来又派杜康下界把在人间恋酒的刘伶带回天庭。最绘声绘色的不外乎杜康造酒醉刘伶的故事,将醉仙刘伶和酒仙杜康紧紧的捆绑在一起。

除此之外,刘伶还是魏晋最有名的竹林七贤之一,中国历史上喝酒最有名的人,虽然竹林七贤皆善酒,但是只有刘伶最为出名,因为他的人生座右铭就是“天生刘伶以酒为名”,因为喝酒喝出名声了,历史上刘伶还是第一个,所以被后人奉为醉仙。

史书记载,刘伶,魏晋时期沛国(今安徽淮北市濉溪县)人,字伯伦。竹林七贤之一。平生嗜酒,因不满朝廷的专权横暴,不远千里北上徐水访友张华。张华以当地佳酿款待,嗜酒如命的刘伶饮罢赞为琼浆,欣然提笔著《酒德颂》,常“借杯中之醇醪,浇胸之块垒”,并乘兴作诗。在《酒德颂》中吟出了:“兀然而醉,豁然而醒,静听不闻雷霆之声,熟视不睹太行之形,不觉寒暑之切肌,利欲之感情”的饮酒境界和豁达人生。传说刘伶饮酒后,完全沉醉于美酒之中,竟大醉三载,后卒于遂城。遗冢至今尚在,是河北省重点文物保护单位。后人为刘伶修建了一座“酒德亭”,迄今犹存。

因为刘伶的到来,徐水竟然成为了中国历史上的一个悠久酿酒名城,目前就有很多酿酒企业,其中最有名的还算传承了千年的刘伶醉厂,据考古发现,在刘伶醉老厂中,出土了中国历史悠久的白酒酿造遗址,可以上溯到金元时期,比成都元代水井坊遗址还要早。而且刘伶醉窖池,有至今沿用了886年的老窖池,这充分印证了徐水酿酒历史。

 

酒界第三仙:诗仙李白

李白,字太白,号青莲居士唐朝诗人,有诗仙之称,最伟大的浪漫主义诗人。创造了古代积极浪漫主义文学高峰,为唐诗的繁荣与发展打开了新局面,批判继承前人传统并形成独特风格,歌行体七绝达到后人难及的高度。开创了中国古典诗歌的黄金时代存世诗文千余篇,代表作有《蜀道难》、《行路难》、《梦游天姥吟留别》、《将进酒》等诗篇,有《李太白集》传世。

李白作为酒界第三仙,是中国文人与酒的完美结晶,在很多诗文中都有很多生动的描述,其中最有名的就算杜甫写的“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”如此高度评价,使得李白当之无愧成为了酒界第三仙。

虽然我们已经无法考证,李白的篇篇佳作是否全是酒后而作,但可以肯定,酒后的李白吟唱出了不少传世名篇。“敏捷诗千首,飘零酒一杯。”是好友杜甫对他的一生的最佳写照,也道出了李白的诗情与酒意。李白号称“诗仙”李白也自诩“酒中仙”看来李白因诗而成仙,李白也因酒而成仙。李白与酒缘定终生,难舍难分。“百年三万六千日,一日须饮三百杯。”寻酒不归的李白,天子差人找他,酩酊大醉的李白,宠臣伺候着他;睡眼惺忪的李白,却依然诗如泉涌,醉笔生花。“云想衣裳花想容,春风抚槛露华浓。若非群玉山头见,会向瑶台月下逢”。于是,一个醉态可掬的李白,一个真真切切的李白,就这命潇洒的醉在天子的脚下,醉在众臣的面前。

因为李白饮酒有名,因此也有不少以李白为名的白酒品牌,有名的还算诗仙太白,把李白的酒名传承到今,成为普通老百姓皆能品味的美酒,这或许也是后人对诗仙的一种怀念吧。

中国酒文化中,因为有了酒仙,为我们拉开了中国酒文化的序幕,开启了中国酒文化灿烂长河。因为有了醉仙,为我们点燃了中国酒文化的篝火,照亮了中国酒文化的历程。因为有了诗仙,为我们谱写了中国酒文化的风骨,造就了中国酒文化的奇秀。在漫长的历史长河中,没有谁能够在超越他们的高度。




 
发帖人:湖光山色    资料 短信    发表日期:2013/2/19 16:26:05   第 1 楼 引用  


 
发帖人:老酒虫    资料 短信    发表日期:2013/2/12 20:46:53   第 2 楼 引用  


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