发帖人:酒乡    资料 短信    发表日期:2011/12/1 18:01:04                
[原创]贵州酒博---《习酒馆》     
名酒汇聚的赤水河、旧时诸多别称中即有“鰼部水”之谓。“鰼部”是春秋战国时期西南夷君长国之一,所辖范围大致为今天的习水县一带,习水县名即由此而得。《史记》载,汉武帝时唐蒙出使南越,饮到一种叫“枸酱”的酒,深为其美味所折服。一打听,原来是从夜郎转道而来,产地就在“大涉水”(今赤水河)。建元六年(公元135年),唐蒙出使夜郎,首先到达的即是“鰼部”。后世的清代仁怀同知陈熙晋有诗咏此事“尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物,赚得唐蒙习部来。”“川盐走贵州,秦商聚茅台”,旧时的赤水河是黔北川南的交通要道,人流、物流的大会集、催生了茅台、二郎滩一带制酒业的繁荣。明清以来,这里即是满河酒香。如今,川黔边界赤水河畔几十公里河段,汇聚了茅台、郎酒、习酒等中国著名白酒企业,与法国科涅克地区、英国苏格兰高地并列,被尊为世界酿酒业的三大圣地。
习酒产于酿酒圣地赤水河畔习水县二郎滩习水酒厂内有一股清澈甘冽的山泉,用这里山泉酿造美酒有独特的风味。

  遵义市习水县习酒镇,原遵义地区习水县二郎庙乡黄金坪。1952仁怀县工业局在此建郎庙酒厂,1958年为茅台酒厂一个分厂,产品“回沙郎酒”。1962年隶属回龙区供销社领导,生产小曲白酒,年产10余吨。

  1965年划规习水县管辖,1967年经县革委决定将酒厂转为国营,“**”中期,郎庙乡更名为红卫公社,酒厂随之更名为红卫酒厂,产品为红卫大曲
 
  1966年浓香型白酒试制成功。

  1971年重新注册商标为“红卫牌”习水大曲。

  1972年红卫酒厂更名为习水酒厂。

  1980年初具规模,职工179人,形成5个车间和6个辅助车间,年产502吨的生产规模,产值93.52万元,实现利润2.35万元,开始走向盈利。

  1981年贵州省科委为了发挥酱香型白酒的优势,扩大酒类产品的市场竞争力,把试制酱香型白酒的科研任务下达给习水酒厂,经过3年的反复研究试制成功,报经省级科技鉴定合格,命名为“习酒”。
 
1984年10月1日国庆期间习酒正式投放市场。

  1985年,习水酒厂加强宣传工作,创办《习酒报》,参加秋季广交会和亚太地区国际贸易博览会,使习酒声誉大增。中央、省委领导许德珩、池必卿、周林、刘毅和着名书法家董寿平、启功等纷纷题词作画给以赞扬。

  七五期间,习水酒厂被列为省**重点发展的名优酒骨干企业,规划技改工程总投入7112万元,使习水大曲在原1200吨生产能力的基础上,增加到年产3000吨的生产能力,规划实现“双三千”的目标。

  通过“七五”技改,实际技改投入使用资金5378.5万元,于1987年,实现习水大曲3000吨的年生产能力,于1989年实现年产习酒3000的生产能力。“八五”期间,公司提出了“八五”方针目标:习酒创金牌,大曲上批量,管理现代化,夺取高效益。

  1991年10月,公司提出了在赤水河游建立中国名酒基地的构想,即:充分利用赤水河中游得天独厚的自然条件,以习酒总公司为中心发展名优酒生产,形成以名优白酒生产为主,集酒类生产、流通、科研、金融及其他配套行业为一体,具有强大承受力、竞争力和发展后劲的多元化、多层次、多功能的企业集团,在此基础上,大力开发赤水河的旅游、交通、能源、森林、种植、养植等资源,在赤水河流域建立体的综合经济开发区。经过有关部门的分析论证,省**正式批准建立中国名酒基地,并投入5亿元资金用于名酒基地的基本建设和技术改造。从而拉开了名酒基地建设的序幕,公司在大地、两河的扩建工程全面铺开。

  1991年,实现八五开门红,各项经济指标均超历史最高纪录,在全国500家最佳经济效益工业企业中居432位,全国消费七行业百强企业饮料制造业中居17位,在贵州最佳经济效益工业企业中居第10位,在贵州省最佳经济效益工业企业饮料制造业中居第4位。

  1994年,由习酒总公司、省糖酒总公司、永隆包装有限责任公司发起成立贵州习酒股份有限责任公司。

  1994年7月16日,习酒公司的质量体系全国首家同步通过国内、国际IS09000认证,即中国方圆标志认证和法国BVQI认证。法国BVQI总裁马瑟瑞先生高度评价说:习酒公司的质量保证体系在中国地区来说是比较完备、成功的。

  1997年9月,由遵义市委市**、贵州省轻工厅、茅台酒(集团)公司、习水县委县**组成的兼并领导小组进住公司,开始实施茅台兼并习酒的工作。
 
  1998年8月31日,中国贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司习酒总公司的签字仪式在贵阳举行。国家轻工总局局长陈士能和贵州省委书记刘方仁及王三运、王广宪、王思齐、刘长贵等省领导出席了签字仪式。

  1998年10月26日中国贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司挂牌成立。遵义市委市**、省轻工厅、集团公司的领导出席了挂牌仪式。
 
简评贵州习酒本质,可以说已经完全形成自己的酱香风格,隐隐与贵州茅台酒形成贵州酱香两大格局:
茅台特点:飘柔
习酒特点:厚重
其他的酱香如珍酒,金沙等基本都是属于茅台文化系,茅台影子已经深入贯穿其酒文化中

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A、习水浓香系
1红卫牌习水大曲:60年代末-71年
2、无字帆船习水大曲:72-80年
3、二郎滩牌习水大曲:81-84年
4、习水牌习水大曲:85-89年
5、飞天习水大曲约:84-92年
6、57-55度优质习水大曲84-92年500毫升
7、57-55度优质习水大曲84-92年250毫升
8、52度优质习水大曲92年底-94年
9、52度习水大曲习酒总公司95年
10、52度习水大曲习酒股份公司96年
11、黑标飞天习水精品盒装90-92年
12、金奖习水大曲95年
13、为人民大会堂特制习水大曲87-92年
14、精装有盒习水大曲500毫升88-92年
15、盒精装有盒装习水大曲250毫升88-92年
16、金奖习水特曲95年
17、扁瓶习水大曲96年
18、精品习水大曲98年
19、白盒股份公司浓香5年陈习酒
20、3星浓香5年陈习酒99年(茅台兼并后)
B、习酒酱香系
1、第一代无标酱香习酒(无商标)84-85年
2、第二代习牌双层盒小背标大习酒86年(高盒)
3、第三代习水牌皮纸包习酒87年
4、第四代习牌单层盒大背标大习酒88-90年初(高盒)
5、第五代优质习酒90年下-93年上结束(盖顶习字,无头像)
6、金奖双龙瓶习酒(92-94年)
7、出口飞天习酒(89-92盖顶习牌,无头像,4位电话)
8、出口飞天习酒(93-95盖顶仿伪头像、6位电话)
9、优质习酒93年下-97年结束(盖顶仿伪头像、6位电话)
10、第五代优质习酒250毫升装90年下-92年(盖顶习字,无头像)
11、子母女蓝专用酒(95-97年)
12、习酒股份5年陈97年
13、扁瓶金奖习酒500毫升(92-97年)
14、扁瓶金奖习酒250毫升(92-97年)
15、檀木状木盒装豪华习酒(91-92年)
16、8星木盒装豪华习酒(93年)
17、5星磨砂习酒(94-97年)
18、3L典藏1988
19、汉酱1986
20、汉酱1996
21、汉酱酒版50毫升
 
后记,几经多年酒类的收藏之路,对习酒的品质一直以来情有独钟,对酒类收藏中耗费的精力,人力,物力,财力与时间堆积而成的些许成就,很多藏品都几经波折而凑满现在唯一的:贵州酒博---《习酒馆》供大家参考参考
如时间允许,将争取整理后推出
贵州酒博---《珍酒馆》
贵州酒博---《董酒馆》
贵州酒博---《鸭溪馆》
贵州酒博---《湄窖馆》
贵州酒博---《安酒馆》
... ...
贵州酒博---《贵州48大名酒馆》
贵州酒博---《贵州飞天馆》
等等
 


以诚为本,以酒会友!
姓名: 朱 军
贵州遵义农行高桥支行:6228 4811 9028 1613 511

 
发帖人:BD春不老    资料 短信    发表日期:2014/8/17 12:55:59   第 1 楼 引用  


【BD春不老】微信电话13903120923;QQ921831126.
建行:4340.6101.4005.8378.
农行:6228.4812.6149.0145.411
工行:6222.0804.0900.3298.817
银行户名:刘柱。
 
发帖人:闲住天地    资料 短信    发表日期:2011/12/25 21:38:20   第 2 楼 引用  


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